Cảnh hàng chục nam giới ở thôn Thủy Trầm, Phú Thọ đồng loạt lắc chảo nấu cỗ cưới thu hút hơn một triệu lượt xem, khiến nhiều người bất ngờ.
- Mỹ – Iran đứng trước một ngã rẽ mới
- Chính phủ tiếp tục duy trì chính sách giảm thuế xăng dầu đến hết năm
- phụ huynh đầu năm học và những khoản chi gây tranh
Tại đám cưới con gái một hộ dân ở thôn Thủy Trầm, xã Tiên Lương, tỉnh Phú Thọ, gia đình chuẩn bị hơn 100 mâm cỗ cho hai bữa tiệc. Từ 3h sáng, anh Nguyễn Gia Thành cùng nhiều nam giới trong xóm đã có mặt, sơ chế nguyên liệu để kịp lên mâm lúc 7h. Tám người đàn ông, trong đó có anh Thành, đứng dọc dãy chảo nhôm, liên tục đảo các món nóng như thịt ngựa, cá chép phi lê xào thuần thục.
Chia sẻ với phóng viên Dân trí, anh Thành cho biết từ nhỏ đã thấy nam giới trong làng đảm nhận việc nấu cỗ mỗi dịp hiếu hỷ. Tập tục này được duy trì đến nay.
Nét riêng trong những mâm cỗ làng quê
Khác nhiều vùng quê, nơi phụ nữ thường đảm nhiệm chính việc bếp núc, ở Thủy Trầm, nam giới phụ trách nấu nướng trên bếp lửa lớn. Phụ nữ lo nhặt rau, gọt củ quả, đồ xôi, nấu canh và sắp bát đũa. Người dân đến giúp gia chủ trên tinh thần tình làng nghĩa xóm, không nhận tiền công; chỉ chảo và nồi niêu được thuê từ bên ngoài.
Trong đám cưới này, khoảng 100 người cùng tham gia hậu cần, phần lớn là nam giới. Ông Tuấn, bố cô dâu, cho biết dù có điều kiện đặt cỗ nấu sẵn, gia đình vẫn muốn bà con trong xóm cùng chế biến để tạo không khí ấm cúng. Từng giúp hàng xóm làm cỗ từ năm 17 tuổi, ông Tuấn cho hay nam giới trong làng có thể đảm nhận từ sơ chế đến lắc chảo.
Mỗi mâm cỗ ở Thủy Trầm được chuẩn bị công phu, có giá khoảng 1,5-1,7 triệu đồng. Thịt ngựa xào ớt chuông là món chủ đạo, bên cạnh chả nướng than hồng và cá chép xào được tẩm ướp kỹ. Ông Nguyễn Công Lân, trưởng thôn Thủy Trầm, xác nhận truyền thống nam giới đứng bếp đã tồn tại nhiều năm và trở thành nét đặc trưng của địa phương.
Điểm khiến đoạn video được chú ý không chỉ là quy mô hơn 100 mâm cỗ mà còn ở cách phân công bếp núc khác với hình dung quen thuộc. Theo anh Thành, công việc khá vất vả vì phải ngồi cạnh bếp lửa nóng, liên tục đảo chảo trong thời gian dài, nên nam giới thường đảm nhận nhờ lợi thế thể lực.
Dù có thể thuê dịch vụ nấu cỗ, gia đình trong thôn vẫn chọn tự tay chuẩn bị. Ông Tuấn cho rằng món ăn do bà con chế biến vừa ngon miệng, vừa yên tâm về chất lượng. Ông Nguyễn Công Lân nhận định những buổi cùng nhau nấu cỗ giúp người dân thêm gắn bó, tăng tinh thần đoàn kết.
Giữa cuộc sống hiện đại, cách người dân Thủy Trầm cùng nhau chuẩn bị hàng trăm mâm cỗ vẫn giữ được không khí ấm cúng và tình làng nghĩa xóm.
Nguyễn Lan (tổng hợp)