Tại xã Phú Vinh, TP Huế, mùa mưa đưa người dân vào những vạt rừng tràm tìm nấm cát, loại sản vật có giá 90.000-100.000 đồng/kg và chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn mỗi năm.
- Vụ án mạng khiến một căn nhà bị phong tỏa
- Miền Bắc bước vào đợt mưa lớn, có nơi trên 500mm
- Dùng tiền giả mua hàng, hai thanh niên bị đề nghị truy tố
Khoảng 5 giờ 30 sáng, chị Nguyễn Thị Bé cùng con trai chuẩn bị nón, giỏ và rá để vào rừng. Sau hơn 10 năm gắn bó với nghề, chị đã ghi nhớ những nơi thường mọc nấm và dựa vào các đợt mưa kéo dài để xác định thời điểm thu hái.
Hai mẹ con chia nhau tìm kiếm ở những khu vực khác nhau, một người sang xã Phú Vang, người còn lại ở vùng rừng tràm ven biển xã Phú Vinh. Chị Bé thường làm từ 6 giờ sáng đến 11-12 giờ trưa mới nghỉ.
Thu nhập phụ thuộc vào sản lượng và thời tiết
Nấm cát không giống nấm tràm thông thường. Theo chị Bé, loại nấm này mọc ở rừng tràm trên nền cát và không xuất hiện ở mọi khu vực.
Chị Nguyễn Thị Loan, người có nhiều năm kinh nghiệm, cho biết nấm thường nhô lên sau 2-3 ngày mưa liên tục, khi đất đủ ẩm. Nếu nắng kéo dài vài ngày, nấm sẽ khô đi; chu kỳ này lặp lại cho đến hết mùa.
Người hái phải dùng muỗng hoặc dao nhỏ nạy cát, lấy cả gốc lẫn ngọn để không làm gãy những búp nấm nằm sâu. Công việc đòi hỏi phải cúi xuống, đứng lên nhiều lần dưới tán tràm ẩm thấp, nơi có nhiều muỗi.
Sản lượng thay đổi theo từng ngày. Khi nấm mọc dày, người hái nhanh đầy giỏ; khi nấm thưa, họ phải đi sâu vào rừng và tìm dưới lớp lá mục.
Vào cao điểm, chị Bé có thể thu khoảng 5kg nấm mỗi buổi. Với giá 90.000-100.000 đồng/kg, số nấm này mang lại 450.000-500.000 đồng, dù mức thu không được bảo đảm mỗi ngày.
Sau khi hái về, nấm được làm sạch và phân loại để bán. Chị Nguyễn Thị Nhi, người yêu thích nấm cát ở xã Phú Vinh, cho biết loại nấm này có thể chế biến thành lẩu, cháo, chả trứng, món xào thịt hoặc xào sả ớt.
Mùa nấm năm nay dự kiến kéo dài đến cuối tháng 10, đầu tháng 11. Khi mưa dứt và nấm không còn mọc, nguồn thu theo mùa này cũng kết thúc.
Vũ Hiếu (tổng hợp)